云吞面培訓

　　想學做云吞面嗎?

　　云吞面又稱餛飩面、細蓉、大蓉。是廣東省的漢族特色小吃，比較早源于廣州，屬于粵菜系。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。

　　一般來說，云吞面由三部分組成，第一是湯底，這是比較重要的，其次才是竹升面與云吞，評價一碗云吞面的好壞，就是根據這三方面進行的。

　　云吞面怎么做?云吞面做法配方

　　云吞面發展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃，各地有不少特色的，深受食客好評。我們食尚香的培訓由專業老師全程陪同學員實際操作，包教包會,教會為止,提供終身的技術知道，老師現場演示，學員操作練習，然后老師指導糾正。我們跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內的所有技術毫無保留的教給學員。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　云吞面的培訓種類：

　　廣式云吞面培訓、香港云吞面培訓等

　　云吞面的培訓課程：

　　1、原材料的選購技巧;

　　2、高湯熬制技術;

　　3、各種云吞餡料的制作方法;

　　趣聞故事

　　蒸餃云吞是中國的傳統食品，源于中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到：“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮后食用;若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。 古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，后來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃并無區別。千百年來水餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。

　　營養價值

　　1.云吞面含有豐富的香甜、滑潤淀粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。

　　2.云吞面易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

　　3.云吞面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克云吞面煮熟后會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，云吞面能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。

云吞面利潤分析

　　很多人不知道開 一家云吞面店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的云吞面店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是云吞面店的正常利潤了.當然如果云吞面店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

云吞面培訓哪家好

　　要選擇好的云吞面培訓機構,一定要先做考察.云吞面培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看云吞面培訓的設備好不好, 云吞面培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有云吞面培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家云吞面培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香云吞面培訓優勢

　　1,云吞面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,云吞面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

云吞面培訓時間

　　云吞面培訓時間一般根據云吞面培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么云吞面 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個云吞面培訓學員我們都是教會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在云吞面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好云吞面技術.

云吞面培訓價格

　　來食尚香學習正宗的云吞面技術,云吞面培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的云吞面培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

云吞面開店資金

　　云吞面開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響云吞面開店的資金投入,要計算這個云吞面開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做云吞面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做云吞面攤這種形式的話,一半 云吞面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做云吞面店的.直接開云吞面店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開云吞面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

云吞面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,云吞面店面布置,裝修

　　第四,制作云吞面設備采購

　　第五,制作云吞面原料采購

　　第六,云吞面店審批手續,辦理各項證書

云吞面店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,云吞面店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

云吞面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出云吞面店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 鮮汁大包培訓實景
• 學校走廊
• 前臺接待
• 汪亞玲老師麻辣燙培訓實
• 西安杜超師傅教學員做扯
• 合肥食尚香后廚
• 張青老師調湯培訓實景
• 合肥食尚香前臺
• 南京校區辦公一角

最新活動內容

1，單學一個項目按最新優惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
　　3，同時報名學三個項目，送二個項目學習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個項目，后再加學項目打八折優惠；
　　6，免費提供住宿，方便學習；
　　7，憑車票即可報銷來校路費；
　　8，免費開店技術指導；
　　9，一次學習終身免費技術升級；
     更多優惠政策請聯系在線客服或者電話聯系我們~