廣東腸粉培訓

　　想學做廣東腸粉嗎?

　　腸粉在廣東是比較為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!因為被卷成豬腸的樣子，所以得名腸粉，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛吃!該美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明?，F在的廣東腸粉已經是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了

　　廣東場粉怎么做?廣東腸粉做法配方

　　廣東腸粉主要流派有兩種：一種是布拉腸， 腸粉另一種是抽屜式腸粉，由于使用 的制作工具不同，所以導致做出的腸粉都不相同，布拉腸粉是以品嘗餡料為主(腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)，而抽屜式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)主要品嘗腸粉粉質和醬汁調料!現在腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區的腸粉與廣州地區的腸粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有較大的地區差異。布拉腸粉是將米漿置于布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。這兩種腸粉的制作在本學校都可以教授。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　廣東腸粉的培訓種類：

　　布拉腸腸粉培訓、抽屜式腸粉培訓兩類

　　廣東腸粉的培訓課程：

　　1：選米

　　第一步，主要系統學習如何挑選大米。這里重點學習掌握選米方法、技巧、價格等知識。

　　2：泡米

　　第二步，主要系統學習如何浸泡大米。這里重點學習大米的浸泡時間、儲存方法等知識。

　　3：磨米漿

　　第三步，主要系統學習如何使用磨漿機，磨制米漿。這里重點學習掌握磨制手法、技巧等知識。

　　4：調米漿

　　第四步，主要系統學習如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照精確配方比例，調配腸粉專用米漿。

　　5：醬汁

　　第五步，主要系統學習如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。

　　6：湯汁

　　第六步，主要系統學習如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。

　　7：辣椒醬

　　第七步，主要系統學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調和油等食材制作辣椒醬。

　　8：蒸制

　　第八步，主要系統學習如何使用腸粉機蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點學習掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。

　　9：設備維護及保養

　　第九步，主要系統學習腸粉機、磨漿機等設備的日常維護和保養方法及技巧等。

廣東腸粉利潤分析

　　很多人不知道開 一家廣東腸粉店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的廣東腸粉店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是廣東腸粉店的正常利潤了.當然如果廣東腸粉店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

廣東腸粉培訓哪家好

　　要選擇好的廣東腸粉培訓機構,一定要先做考察.廣東腸粉培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看廣東腸粉培訓的設備好不好, 廣東腸粉培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有廣東腸粉培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家廣東腸粉培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香廣東腸粉培訓優勢

　　1,廣東腸粉培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,廣東腸粉培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

廣東腸粉培訓時間

　　廣東腸粉培訓時間一般根據廣東腸粉培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么廣東腸粉 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個廣東腸粉培訓學員我們都是教會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在廣東腸粉培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好廣東腸粉技術.

廣東腸粉培訓價格

　　來食尚香學習正宗的廣東腸粉技術,廣東腸粉培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的廣東腸粉培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

廣東腸粉開店資金

　　廣東腸粉開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響廣東腸粉開店的資金投入,要計算這個廣東腸粉開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做廣東腸粉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做廣東腸粉攤這種形式的話,一半 廣東腸粉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做廣東腸粉店的.直接開廣東腸粉店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開廣東腸粉店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

廣東腸粉開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,廣東腸粉店面布置,裝修

　　第四,制作廣東腸粉設備采購

　　第五,制作廣東腸粉原料采購

　　第六,廣東腸粉店審批手續,辦理各項證書

廣東腸粉店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,廣東腸粉店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

廣東腸粉店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出廣東腸粉店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 南京校區辦公一角
• 汪亞玲老師麻辣燙培訓實
• 張青老師調湯培訓實景
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• 前臺接待
• 學校走廊
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