臊子干拌面培訓

　　想學做臊子面干拌面嗎?

　　陜西面食以它獨特的味道聞名天下，獲得了人們的青睞!其面條特點細長。厚薄均勻。臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關中地區有套婦卜常重要的地位。在婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場臺都離不開它。吃面也有吃面的文化。北方人重面之勁道，南方人重面之湯料，中國人重面之蒸煮，西方人重面之拱烤。此外，面食文化更表現在其中隱含的民族情節、節日風俗和人生禮儀。

　　臊子面干拌面怎么做?臊子面干拌面做法配方

　　臊子面干拌面比較為重要的是湯，湯是臊子面的靈魂，本地人將臊子面的湯叫臊子湯。臊子分為肉臊子和素臊子兩種，其中又以肉臊子為主臊子面干拌面與一般面條不同，手工搟面，薄如蟬翼，細如絲線，滾水下面蓮花般轉，撈到碗里一窩絲，澆上臊子湯，只吃面條而不喝湯。而且湯要寬、面要少、并突出酸辣味，才能體現出此面的特色。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　臊子面干拌面的培訓課程：

　　1、制岐山臊子面臊子

　　2、制底菜、漂菜

　　3、和面、搟面、切面

　　4、制酸湯

　　5、煮面、調面。

　　臊子面干拌面介紹：

　　臊子干拌面是一種地方特色傳統小吃。小面屬于湯面類型，麻辣味型。雖然價格低廉，但用料考究。臊子干拌面制作的佐料豐富，佐料是小面的靈魂，一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，調料香氣撲鼻，味道濃厚。

　　食尚香臊子干拌面品種豐富：臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面較為常見。

　　營養價值

　　1、有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等

　　2、含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用

　　3、有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效

臊子干拌面利潤分析

　　很多人不知道開 一家臊子干拌面店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的臊子干拌面店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是臊子干拌面店的正常利潤了.當然如果臊子干拌面店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

臊子干拌面培訓哪家好

　　要選擇好的臊子干拌面培訓機構,一定要先做考察.臊子干拌面培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看臊子干拌面培訓的設備好不好, 臊子干拌面培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有臊子干拌面培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家臊子干拌面培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香臊子干拌面培訓優勢

　　1,臊子干拌面培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,臊子干拌面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

臊子干拌面培訓時間

　　臊子干拌面培訓時間一般根據臊子干拌面培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么臊子干拌面 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個臊子干拌面培訓學員我們都是教會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在臊子干拌面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好臊子干拌面技術.

臊子干拌面培訓價格

　　來食尚香學習正宗的臊子干拌面技術,臊子干拌面培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的臊子干拌面培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

臊子干拌面開店資金

　　臊子干拌面開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響臊子干拌面開店的資金投入,要計算這個臊子干拌面開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做臊子干拌面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做臊子干拌面攤這種形式的話,一半 臊子干拌面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做臊子干拌面店的.直接開臊子干拌面店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開臊子干拌面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

臊子干拌面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,臊子干拌面店面布置,裝修

　　第四,制作臊子干拌面設備采購

　　第五,制作臊子干拌面原料采購

　　第六,臊子干拌面店審批手續,辦理各項證書

臊子干拌面店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,臊子干拌面店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

臊子干拌面店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出臊子干拌面店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 奶茶間
• 南京校區辦公一角
• 張青老師調湯培訓實景
• 沈媛媛老師面點培訓實景
• 張青老師調湯培訓現場圖
• 長沙校區前臺
• 燒餅實訓現場
• 學校門口
• 汪亞玲老師培訓麻辣燙實

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