香辣花甲培訓

　　想學做香辣花甲嗎?

　　香辣花甲，又名花甲粉、錫紙花甲、開心花甲。近年在夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現在已經風靡全城?；子置蝌凼欠N營養價值極高的食物，除了擁有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用外，還能夠起到降低膽固醇的作用?；椎乃幮П瘸Ｓ玫慕的懝檀嫉乃幬镄Ч用黠@?？诟胸S滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。

　　香辣花甲怎么做?香辣花甲做法配方

　　花甲又名蛤蜊，不僅味道鮮美，而且營養價值很高。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”“百味之冠”。它高蛋白低脂肪，富含鈣、鐵、磷、氨基酸等成分，是一種低熱量高蛋白，能防治中老年人慢性疾病的理想食品?；酌拙€，傳承海鮮燒烤百年技藝精髓，大膽創新，花甲遇到了米線，迸發出奇妙的能量!香辣花甲又和米線完美結合。味道鮮香，口感辣爽，順滑的米線在秘制的花甲紅油湯中煮熟后，帶有花甲的鮮香，又有紅油湯的非凡口感，回味無窮。錫紙包裹住花甲米線，收住花甲的鮮香。 味道鮮美、口感辣爽為特點，而且順滑的米線在秘制的花甲紅油湯中煮熟后，帶有花甲的鮮美，又有紅油湯的非凡口感，真的是回味無窮

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　香辣花甲的培訓種類：

　　香辣味花甲，麻辣味花甲，酸辣味花甲，蒜蓉味花架、原味花甲，五香味花甲，孜然味花甲

　　香辣花甲的培訓課程：

　　1、如何挑選花甲、錫紙和其它配料

　　2、花甲的去沙等處理

　　3、秘制調料的制作與獨特調配

　　4、如何把握火候

　　5、花甲的具體制作過程及保鮮技巧

　　起源故事

　　香辣花甲是一種風靡長沙夜宵市場的風味小吃，醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。

　　營養價值

　　文蛤肉有滋陰利水的功能。蛤粉與清熱解毒藥青黛及黃芩等共同制成的中藥片劑，可以治療慢性氣管炎、哮喘。蛤粉還可以和冰片、枯礬研末，外用治療中耳炎。

香辣花甲利潤分析

　　很多人不知道開 一家香辣花甲店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的香辣花甲店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是香辣花甲店的正常利潤了.當然如果香辣花甲店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

香辣花甲培訓哪家好

　　要選擇好的香辣花甲培訓機構,一定要先做考察.香辣花甲培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看香辣花甲培訓的設備好不好, 香辣花甲培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有香辣花甲培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家香辣花甲培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香香辣花甲培訓優勢

　　1,香辣花甲培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,香辣花甲培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

香辣花甲培訓時間

　　香辣花甲培訓時間一般根據香辣花甲培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么香辣花甲 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個香辣花甲培訓學員我們都是教會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在香辣花甲培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好香辣花甲技術.

香辣花甲培訓價格

　　來食尚香學習正宗的香辣花甲技術,香辣花甲培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的香辣花甲培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

香辣花甲開店資金

　　香辣花甲開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響香辣花甲開店的資金投入,要計算這個香辣花甲開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做香辣花甲攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做香辣花甲攤這種形式的話,一半 香辣花甲開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做香辣花甲店的.直接開香辣花甲店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開香辣花甲店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

香辣花甲開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,香辣花甲店面布置,裝修

　　第四,制作香辣花甲設備采購

　　第五,制作香辣花甲原料采購

　　第六,香辣花甲店審批手續,辦理各項證書

香辣花甲店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,香辣花甲店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

香辣花甲店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出香辣花甲店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 鮮汁大包培訓實景
• 汪亞玲老師麻辣燙培訓實
• 學校走廊
• 西安杜超師傅教學員做扯
• 張青老師調湯培訓實景
• 合肥食尚香前臺
• 前臺接待
• 合肥食尚香后廚
• 南京校區辦公一角

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